„Man gresia pavojus“: koks jausmas dirbti „McDonald's“ per COVID-19 krizę

Sent Luiso „McDonald's“ bendradarbė Bettie Douglas šią savaitę pradėjo streiką, protestuodama dėl savo darbo sąlygų. Dėl šios priežasties ji išėjo.

„Man gresia pavojus“: koks jausmas dirbti „McDonald

„Fast Company“ restoranų dienoraščiuose prašome virtuvės šefų, restoranų restoranų ir maisto produktų darbuotojų, kad jie įtrauktų skaitytojus į savo verslą ir gyvenimą šiuo svarbiu pramonės sektoriui momentu.


Šešiasdešimt dvejų metų Bettie Douglas 14 metų dirbo Sent Luiso „McDonald's“ darbuotoju, dirbo keliose pareigose, įskaitant kasininkę ir darbuotoją. „Douglas“, kaip ir daugelis „McDonald‘s“ darbuotojų, yra mokamas valandinis atlyginimas ir iki COVID-19 pandemijos neturėjo galimybės gauti mokamų nedarbingumo atostogų. (Maždaug 75% amerikiečių maisto paslaugų darbuotojų negavo nedarbingumo atostogų prieš prasidedant virusui.) Reaguodama į krizę, „McDonald's“ išleido darbuotojams nedarbingumo atostogas įmonėms priklausančiose parduotuvėse, kurios sudaro maždaug 5% jos restoranų. Franšizės turinčių restoranų, tokių kaip „Douglas“, darbuotojai lieka palyginti neapsaugoti. Pirmasis reagavimo į koronavirusą šeimų įstatymas (FFCRA), pasirašytas įstatyme kovo 18 d., Tam tikromis aplinkybėmis, pavyzdžiui, jei kas nors patiria į koronavirusą panašių simptomų, ligos pašalpos suteikiamos darbuotojams įmonėse, kuriose dirba mažiau nei 500 darbuotojų. Tačiau daugelyje franšizės operacijų yra keli restoranai, kuriuose kartu dirba daugiau nei 500 žmonių. Todėl tiems darbuotojams FFCRA nedarbingumo atostogų nuostatos gali būti netaikomos. Douglasas, kuris dalyvavo Kovok už 15 darbo judėjimas, ir toliau jaučiasi neapsaugotas savo darbe.

Prieš 14 metų pradėjau dirbti „McDonald's“. Mano tėvai mirė, ir aš turėjau pasirinkti, ar pradėti karjerą, ar rūpintis jais. Aš pasirinkau jais rūpintis: jie manimi rūpinosi visą gyvenimą. Aš kreipiausi į daugybę darbų, o „McDonald's“ buvo pirmoji vieta, kur man paskambino, todėl aš tai priėmiau. Aš ten dirbau tiek laiko, kad buvau beveik kiekviename skyriuje, tačiau dažnai dirbu kasoje ir dirbu. Aš negaliu sau leisti prarasti šio darbo. Aš esu savo šeimos maitintojas: turiu neįgalų brolį ir du sūnus, o vienas iš jų turi autizmą.

Prieš kelis mėnesius man buvo stiprus kosulys, todėl nuėjau į medicinos įstaigą, kad jį patikrintų. Ligoninėje man davė inhaliatorių ir pasakė, kad turiu bronchų infekciją. Tada vėl gavau. Aš tai turėjau du kartus, vienas prieš kitą. Tai buvo prieš koronavirusą, tačiau tai priskiria mane rizikos grupei. Net ir tada aš negalėjau išeiti iš darbo. Po to, kai gydytojas man pasakė, kad sergu, mane paralyžiavo baimė grįžti į darbą. Bet kai pasakiau [savo viršininkams], kad man reikia laisvo laiko, jie pasakė [kad tai bus] per ilgai ir man prireiks per daug laiko, kol pasveiksiu. Jie sakė, kad sustabdys mane daugiau dienų be atlygio, jei nepasirodysiu. Darbe turėčiau kosulio priepuolių ir negalėčiau išeiti. Apmokamų nedarbingumo atostogų nėra. Jei nepasirodysiu, nemokėsiu ir negalėsiu to sau leisti.

Bettie Douglass [Nuotrauka: mandagiai kovai už 15 USD]

Kai viskas užsidarė, likau darbe, nes esu laikomas esminiu darbuotoju. Jaučiausi siaubingai. Man gresia pavojus ir nesijaučiau gerai, tačiau turėjau šypsotis ir toliau aptarnauti klientus. Man patinka aptarnauti klientus, tačiau tai buvo sunku išspręsti. Mums buvo suteiktos pirštinės ir rankų dezinfekavimo priemonė, liepta nusiplauti rankas, tačiau kaukių nėra. [Redaktoriaus pastaba: „McDonald's“ sakė, kad dabar stengiasi į restoranus siųsti ne medicininio lygio kaukes.] Ir mes tikrai negalime laikytis socialinio atsiribojimo taisyklių: sunku glaudžiai bendradarbiauti. Mes net negauname papildomo atlyginimo už papildomą riziką, kurią prisiimame. Tiesą sakant, mūsų valandos mažėja. Taigi mes vis tiek turime eiti į darbą, tačiau negauname tiek atlyginimo, nes dirbame mažiau valandų. Ir mes vykdome pravažiavimą, taigi, jei vienas iš mūsų turi virusą, galėtume jį suteikti klientams.

Mano sūnui yra 19 metų, todėl man neteko pasirūpinti vaikų priežiūra. Bet [mano vaikai] namie, todėl jie valgo daugiau, ir aš turiu nuolat dėti maisto ant stalo. Taigi aš negaliu mesti. Neturiu šaldytuvo, nes negaliu sau leisti. Maistą gaminame ir valgome kiekvieną dieną. Daugelis mano kolegų turi problemų, pavyzdžiui, vaikų priežiūros problemų. Aš taip pat negaunu naudos sveikatai, todėl jei susirgsiu ir turėsiu vykti į ligoninę, neturiu jokio sveikatos draudimo, kuris mane padengtų. Aš einu pas gydytoją tik tada, kai tikrai turiu, jei nesijaučiu gerai. Nesu apdraustas, todėl daug laiko negaliu nieko padaryti.

Antradienį išėjau su darbuotojais iš 14 kitų „McDonald's“ padalinių. Kiti [„McDonald‘s“ darbuotojai] bijo streikuoti, nes mano, kad praras darbą, bet aš žinau, kad turiu teisę streikuoti. Pavargau, nes jie nesiūlė mokamų nedarbingumo atostogų, todėl turėjome eiti į darbą, be to, turėjau dirbti visą darbo dieną, bet jie sutrumpino mano darbo laiką.

Aš pavargau. [„McDonald‘s“] yra viena didžiausių korporacijų pasaulyje, ir jos nieko nereiškia. Todėl manau, kad mums svarbu turėti sąjungą, kad galėtume derėtis. Jei kažko nestovi, nieko nestovi. Visiems bus blogiau, jei nieko nepasakysime.

Daugiau iš „Fast Company“ restoranų dienoraščių:

  • Alinea Nickas Kokonas nelaukia Kongreso, kad išgelbėtų savo restoranus.
  • Virtuvės šefas Kwame Onwuachi iš Vašingtono, Kith/Kin, dėl savo sprendimo uždaryti savo restoraną ir atleisti darbuotojus.
  • Kaip „Panda Express“ kovoja su COVID-19 rasizmu.
  • Ar puikus maistas gali išgyventi pandemiją? Šefas Danielis Hummas iš „Eleven Madison Park“ nėra toks tikras.
  • Virtuvės šefas Thomasas Kelleris bylinėjasi su savo draudiku, kad išgelbėtų amerikiečių restoranus.